Ведется запись на курс «Гостиничное дело». Авторы – Кольчугина Т.А., Григоренко О.Т., Ефимов А.В.

Гостиничный бизнес – одно из самых динамично развивающихся направлений бизнеса в современной России. Однако, для обеспечения развития отечественного гостиничного комплекса сегодня необходимо внедрение систем стратегического управления, нацеленных на повышение его эффективности в рамках имеющихся финансовых возможностей и материально-ресурсной базы путем ориентации на изменения внешней среды и запросы потребителей. В этих условиях важнейшей задачей является подготовка персонала, способного решать эти стратегические задачи.
Настоящий электронно-образовательный курс предназначен для всех желающих получить профессиональное образование в сфере гостеприимства и стать востребованным на рынке гостиничных услуг. Он будет полезен всем тем, кто хочет стать частью сферы гостиничной индустрии. Курс состоит из разделов, дающих возможность получить образование по ряду линейных профессий: администратор гостиницы, официант, бармен в соответствии с требованиями современного гостиничного рынка.

Администратор гостиницы:
Общая трудоемкость курса - 72 часа. Количество часов, отводимых на самостоятельную работу обучающихся - 36.

Целью изучения курса является приобретение теоретических знаний для получения профессии «администратор гостиницы».

Задачи курса:
1.    Познакомиться с квалификационными требованиями и функциональными обязанностями администратора.
2.    Изучить нормативные документы, регламентирующие работу администратора гостиницы.
3.    Сформировать навыки по заполнению документов и бланков строгой отчетности.
4.    Научиться решать производственные задачи по формированию практических умений:
•    бронирование гостиничных услуг, ведение документации по бронированию;
•    информирование потребителя о бронировании;
•    прием, регистрация и размещение гостей;
•    предоставление гостю информации о гостиничных услугах;
•    производство расчетов с гостями, организация отъезда и проводов гостей;
•    обеспечение выполнения договоров об оказании гостиничных услуг.