24.09.2024
На базе кафедры туризма и индустрии гостеприимства ИИЯМТ прошла профмастерская «Правила этикета и нормы подачи трендовых блюд и напитков» под руководством старшего преподавателя Андрея Михайловича Детистова. Он рассказал о правилах этикета в местах общественного питания, особое внимание обращая на сервировку трендовых блюд и подбора к ним напитков, которые раскрываются в тандеме.
Этикет - наука не про критику, а про уважение, уважение к себе и к людям, с которыми мы общаемся. Мастер-класс раскрыл идею культуры поведения в ресторане и правил употребления трендовых блюд в сочетании с напитками. Познакомились со всеми популярными дарами моря, которые можно встретить в данной индустрии. Также рассмотрели возможные ошибки, которые совершаются при посещении ресторана.
Во время профмастерской студенты не скрывали заинтересованность к данному направлению, задавая эксперту многочисленные вопросы и получая компетентные ответы в сопровождении с практической демонстрацией.
Участники новости
Министерство науки
Министерство
Госуслуги
Партнеры