11 апреля на базе Института иностранных языков, международного туризма состоялся мастер-класс по кейтерингу, организованный для студентов направлений подготовки «Туризм», «Гостиничное дело», «Туризм и гостеприимство».
Мероприятие прошло в рамках практико-ориентированного обучения и было направлено на формирование у студентов прикладных навыков в области организации выездного обслуживания мероприятий — одного из ключевых направлений современного гостинично-ресторанного бизнеса.
Приглашённые эксперты:
- Альботова Диана — основатель агентства «Dana Catering»
- Юлия Емец
Профессионалы с опытом работы в кейтеринговых компаниях и индустрии общественного питания.
В ходе занятия они рассказали об особенностях планирования и логистики выездных мероприятий, видах кейтеринга, подборе меню, организации пространства, а также о современных трендах — таких как экологичный подход, интерактивное обслуживание и персонализация услуг.
Практическая часть мероприятия включала мастер-класс по сервировке стола, оформлению фуршетной зоны, подбору посуды и декоративных элементов.
Особое внимание было уделено вопросам командной работы, таймингу, культуре обслуживания и созданию атмосферы праздника — ведь именно эти детали формируют впечатление клиента и определяют успех кейтеринг-мероприятия.
Для многих участников мастер-класс стал не только источником новых знаний, но и возможностью примерить на себя роль организатора и вдохновиться идеями для будущих проектов.
ИИЯМТ продолжает активно внедрять в учебный процесс практические форматы, чтобы подготовить студентов к реалиям профессии и максимально приблизить обучение к условиям реального бизнеса.
Гончарова 
Детистов 
Сарма 
Савич 
Агаджанов 
Долгих 
Аветисян 
Боднева 
Срибная 
Алексеева 
Литвинова 
Кандыба 
Гребенюк 
Теребина 
Министерство науки
Министерство
Госуслуги
Партнеры