17-21 ноября 2025 года на площадке Пятигорского государственного университета ведущие научно-педагогические работники ПГУ и КБГУ имени Х.М. Бербекова объединили усилия, чтобы вместе с представителями органов власти, бизнеса и санаторно-курортного комплекса региона Кавказских Минеральных Вод обсудить наиболее значимые вопросы профессиональной сферы, выработать новые подходы и проанализировать креативные концепции развития санаторно-курортного комплекса.
Сетевая дополнительная профессиональная образовательная программа «Стратегии инновационного развития санаторно-курортной сферы: интегрированные решения и лучшие практики» стала первым совместным академическим проектом в данной сфере. Три модуля программы объективно позволили обсудить (Модуль 1. Дискуссионно-тренинговая площадка «Современный санаторно-курортный продукт КМВ: качество, нормативы и образ будущего»), проанализировать лучшие практики (Модуль 2. Альянс сильных: лучшие практики в помощь профессионалам) и наметить дальнейшие шаги для профессионального роста (Модуль 3. Цифровая трансформация индустрии гостеприимства).
В числе слушателей программы сотрудники санаториев, работники гостиничного комплекса и ведущих туристских компаний, представители экспертного сообщества отрасли.
С приветственным словом к обучающимся обратились ректор ПГУ, профессор А.П. Горбунов, директор Института непрерывного образования КБГУ имени Х.М. Бербекова, профессор А.М. Хараев, первый заместитель министра туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края О.Н. Лосева. Спикеры отметили исключительную важность разработки совместных образовательных проектов с активным вовлечением бизнеса. Сложный симбиоз академического знания и накопленного профессионального опыта способен обеспечить качественно новые результаты в развитии отрасли, столь значимой как для региона Кавказских Минеральных Вод, так и для Кабардино-Балкарской Республики.
О ключевых траектория развития в своём докладе «Курорты КМВ на пути к 2030: от текущих вызовов к будущему успеху» рассказал Н.А. Мурашко, генеральный директор ООО «Курортное управление (холдинг) г. Кисловодск», депутат Думы Ставропольского края. Содержательный, насыщенный фактами и статистикой доклад позволил по-новому посмотреть на состояние и перспективы развития туризма и индустрии гостеприимства. Подробный анализ современных трендов и актуальных проблем указывает на необходимые шаги к трансформации, которая строго регламентируется разработанной нормативно-правовой базой.
О том, какой видится стратегия соответствия и как санаторию адаптироваться к изменениям в нормативно-правовой базе, рассказала Л.А. Костарева, генеральный директор ООО «Эксперт КМВ». Скрупулезный разбор регламентирующих документов в сопряжении с ранее рассмотренной проблематикой позволил представителям санаторно-курортного комплекса составить целостное представление о месте и роли санатория в профессиональном пространстве и наметить ключевую тактику совершенствования.
Формулу идеального отдыха, слагаемые качества и инструменты его повышения в санаторном продукте в своем выступлении проанализировала Т.А. Срибная, кандидат исторических наук, доцент кафедры туризма и индустрии гостеприимства. Подробный разбор кейсов, использование тренинговых технологий позволили максимально сконцентрироваться на практической составляющей санаторно-курортной сферы.
Особенно высоко оценили слушатели второй модуль программы – об актуальных проблемах санаторно-курортного комплекса региона говорили практики, те, кто знает проблему до мелочей, кто ищет и неизменно находит сложные решения в самых непростых обстоятельствах. О санаторно-курортной реабилитации и специфике организации лечебно-профилактических учреждений рассказала В.Ф. Репс, доктор биологических наук, доцент, ведущий научный сотрудник экспериментальной лаборатории Пятигорского государственного научно-исследовательского института курортологии – филиала Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный научно-клинический центр медицинской реабилитации и курортологии Федерального медико-биологического агентства», профессор кафедры терапевтических дисциплин Пятигорского медикофармацевтического института – филиала ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный медицинский университете» Министерства здравоохранения Российской Федерации». Современные методики управления конфликтами представила в выступлении «Сервис без стресса: технологии управления конфликтами в санаторно-курортном комплексе» А.С. Савич, старший преподаватель кафедры туризма и индустрии гостеприимства Института иностранных языков и международного туризма. В помощь профессионалам были подготовлены комплекты экспертных таблиц и вспомогательных материалов.
Живую дискуссию вызвало выступление «Стандартизация и сервис: условия эффективности стандартов и взаимосвязь с качеством обслуживания» Н.В. Редькиной, начальника отдела гостиничного хозяйства ООО ПСКК «Машук Аква-Терм». Проблемы применения отраслевых стандартов и качества обслуживания неизменно находятся в фокусе рассмотрения и во многом определяют оценку деятельности организаций санаторно-курортного комплекса.
Особый интерес слушателей вызвал блок, связанный с вопросами питания. Спикеры посмотрели на проблему с разных ракурсов. Вопросы модернизации концепции питания в санаторно-курортной отрасли: от лечебной диеты до здорового «шведского стола» проанализировала Ю.В. Плискина, телеведущая и спикер федеральных форумов; эксперт по здоровому питанию и wellness-технологиям; руководитель Агентства инновационных Wellness проектов; разработчик авторских Детокс и MedicalSPA программ, концепций питания для санаториев и отелей; основатель первого в России бренда профессиональных суперфудов Fitolaria TM; лауреат конкурса в номинациях «Лучший эксперт по детокс-питанию и wellness технологиям 2025», «НЕО Кавказ: лучшие авторские wellness туры»; автор 9 бестселлеров о правильном питании. Убедительные доводы профессионала позволили объективно оценить состояние проблемы, связанной с питанием, в санаториях. Подробная инструкция по модернизации концепции питания в современном санатории, бесспорно, будет полезна слушателям. И, быть может, совсем скоро мы увидим качественные изменения. Кроме глобальных содержательных проблем в сфере питания, в фокус обсуждения попал и вопрос о подаче блюд – свою концепцию представил в докладе «Триединство гастрономии: классические каноны, современные тренды и креативные решения в оформлении и подаче диетических блюд в санатории» А.М. Детистов, сервис-менеджер ресторана «Крыша».
Экспертный взгляд на цифровую трансформацию индустрии гостеприимства нашел отражение в модуле, подготовленном научно-педагогическими работниками ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский университет имени Х.М. Бербекова». Сложный разговор о бизнес-моделях и финансовом планировании в санаторно-курортной организации с доктором экономических наук, профессором Института менеджмента, туризма и индустрии гостеприимства А.Х. Каранашевым был отмечен слушателями как один из ключевых пунктов программы.
Интересные находки и подсказки для профессионалов отрасли содержались в докладе «Цифровой маркетинг и продвижение в социальных сетях» З.Х. Аттоевой, кандидата биологических наук, старшего преподавателя Института менеджмента, туризма и индустрии гостеприимства.
Завершающим шагом, логично подводящим итог трехдневным размышлениям стало выступление «Создание комплексного гостевого опыта» М.Р. Тутуковой, старшего преподавателя Института менеджмента, туризма и индустрии гостеприимства ФГБОУ ВО «Кабардино-Балкарский государственный университет имени Х.М. Бербекова».
Новая форма организации программы ДПО, яркая, насыщенная, информативная и эмоциональная, инициированная и организованная кафедрой туризма и индустрии гостеприимства Института иностранных языков и международного туризма, Управлением стратегического планирования и контроля, развития инновационной среды и Институтом повышения квалификации и уровня профессиональной компетентности, стала качественно новым шагом активного межвузовского взаимодействия и эффективного полиаспектного диалога с профессиональным сообществом. Высокие оценки слушателей и экспертов еще раз подтверждают правильность выбранных форматов и надежную репутацию Пятигорского государственного университета как гаранта качества академических услуг.
Горбунов 
Ефимова 
Акопянц 
Гончарова 
Гетманская 
Срибная 
Савич 
Детистов 
Тарасенко 
Министерство науки
Министерство
Госуслуги
Партнеры